D'azur à un taureau d'or allumé, accorné et onglé de gueules, à la langue fourchue de même, senestré en chef d'un briquet du second pierré du troisième.
Armes inspirées de celles de la famille de Mathefelon qui a tenu Couffy pendant plus de 3 siècles, avant la Révolution. Le briquet évoque le banc de silex blond propre à la taille qui s'étale sous les coteaux du village : ce briquet, qui tire des étincelles des pierres, est un instrument millénaire.
Création Cl. Chevy (1989)